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  拒马河小河鱼

  【味道】 十渡拒马河天生一湾净水，十渡的鱼在清澈的拒马河中长大，畅游其中，其肉质鲜嫩无比，无土腥味。野生小河鱼被称为“房山三宝”，异常鲜美，有人曾用其和鲤鱼、草鱼、虹鳟鱼等鱼比较，结论是唯有拒马河小鱼品味最佳。说是小鱼确实名符其实，大的不足一两，小的每斤能称个百八十条，清晨山民网而捕之，中午，晚上游客尽可啖而食之。
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  十渡鲟鱼

  【票价】80/人
  

  【味道】鲟鱼起源于亿万年前的白垩纪时期，已有2亿多年的历史，被称为“水中熊猫”、“水中活化石”。鲟鱼几乎全身都能食用，除了享有“黑色软黄金”之称的鲟鱼子酱之外，其鱼肉、鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等各个部位都可以烹制成美味佳肴。 红烧鲟鱼，盘中鱼旁点缀着白萝卜雕成的动物模样作配饰，鱼上撒了青翠的香菜，很诱人。仔细品尝，肉质细腻柔滑，清甜停留在舌尖!汤汁鲜美，鱼骨头也是筋道可口。
  还有辣烧鱼鼻、醋焖鱼唇、蒜香软骨、滋补养生龙筋汤、鲟鱼绅士汤、蔬果鲟鱼件配鱼子酱等。